Ayam Goreng Bumbu

Ayam goreng bumbu  ini kesukaan Zaza dan Papanya

Bahan : 1 ekor ayam - potong 10 bagian
1 liter air y
Daun salam
Daun jeruki
Sereh
3 sdm santan kental


Bumbu halus:
Bawang Merah 8 biji
Bawang Putih 4 biji
Kemiri 8 biji
Jahe 3 cm
Kunyit 1 cm
Garam
Merica
Mentega u menumis

Cara membuat
Blender semua bumbu halus, lalu tumis dengan mentega, masukkan salam, daun jeruk dan sereh, setelah harum masukkan ayam aduk rata, tambahkan air dan santan , aduk lagi, ungkep selama 1/2 jam atau sampe bumbu meresap

Panaskan Minyak , goreng ayam beserta bumbu , atau bisa juga dipanggang di oven

Sajikan hangat